IM สื่ออุตสาหกรรม เป็นสื่อสร้างสรรค์เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรม มุ่งเน้นนำเสนอข่าวสารด้านบวก ครอบคลุมทุกหมวดหมู่ธุรกิจ ด้วยเจตนารมณ์ที่ต้องการสร้างพื้นที่ให้กลุ่ม SMEs ได้มีที่ยืน ได้มีโอกาสได้ใช้ช่องทางเคียงคู่ไปกับผู้ประกอบการรายใหญ่ เพื่อให้อุตสาหกรรมไทยได้เติบโตไปพร้อมๆ กัน อย่างยั่งยืน
บริษัท สื่ออุตสาหกรรม จำกัด | 02 11 585 22 | [email protected]
กลุ่มบริษัทแหลมทองสหการ เริ่มดำเนินธุรกิจซื้อมาขายไปตั้งแต่ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ช่วงปี พศ.2484 ทำการค้าและผลิตสินค้าออกจำหน่ายในกรุงเทพมหานครและส่งออกอาหารแห้งไปสิงคโปร์และประเทศเพื่อนบ้าน และจดทะเบียนเป็นครั้งแรกในนาม หจก.ทองไทย และ บริษัท นิวไทยค้าพืช จำกัด เพื่อประกอบธุรกิจส่งออกพืชเกษตรไปสิงคโปร์ มาเลเซีย ฮ่องกง และญี่ปุ่น ต่อมาได้ทำการผลิตบรรจุภัณฑ์จากปอธรรมชาติ ส่งออกตลาดเอเชียตะวันออกและยุโรป และได้ริเริ่มนวัตกรรมการปลูกสร้างและเทคโนโลยีการผลิตรูปแบบใหม่ รวมถึงขยายกิจการจากงานบริการไซโล ท่าเรือและการผลิตแป้งสาลี ก่อนจะพัฒนาสู่ธุรกิจเกษตรครบวงจรในเวลาต่อมา เพื่อผลิตอาหารสัตว์ ทำฟาร์มสัตว์ปีก สุกร และผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อไก่ และอื่นๆ
ปัจจุบันกลุ่มบริษัทแหลมทองสหการ ผู้ดำเนินธุรกิจผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหารและการเกษตรครบวงจร ซึ่งกลุ่มธุรกิจปศุสัตว์และอาหารอีกหนึ่งธุรกิจกลุ่มบริษัทแหลมทองสหการ ในปัจจุบันนับว่าเป็นกลุ่มธุรกิจใหญ่ที่สุดของกลุ่มบริษัทแหลมทองสหการ และจากปัจจัยการเติบโตของกลุ่มธุรกิจอุตสาหกรรมการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารที่มีความต้องการอันดับต้นๆของตลาดในประเทศและต่างประเทศ บริษัทฯจึงมองเห็นถึงโอกาสการสร้างความมั่นคงจึงวางแผนลงทุนเพิ่มอย่างต่อเนื่อง
โดยปรับนวัตกรรมเทคโนโลยีในการผลิตโรงงานและนำเทคโนโลยีอันทันสมัยมาจากเยอรมัน อีกทั้งนำงบประมาณไปพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการใหม่ๆของกลุ่มโรงงานในเครือ เพื่อตอบสนองความต้องการและความพึงพอใจของกลุ่มผู้บริโภค ให้ครบวงจรและครอบคลุมทุกกลุ่มลูกค้าและผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด โดยบริษัทฯจะกระจายผลิตภัณฑ์ไปยังกลุ่มลูกค้าและผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งมีการดำเนินกิจกรรมภายใต้ 3 กลุ่มธุรกิจหลักคือ กลุ่มธุรกิจปศุสัตว์และอาหารสัตว์ กลุ่มธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหาร และกลุ่มธุรกิจบรรจุภัณฑ์ ดังนี้
กลุ่มธุรกิจปศุสัตว์และอาหารสัตว์
- ด้านธุรกิจปศุสัตว์ : ประกอบไปด้วย ฟาร์มไก่ และฟาร์มสุกร โดยในส่วนของฟาร์มไก่นั้น บริษัทฯจะแยกขั้นตอนการผลิตเป็นไก่ไข่ และไก่เนื้อ ซึ่งบริษัทฯจะมุ่งเน้นในเรื่องของคุณภาพที่สม่ำเสมอ และสายพันธุ์ที่แข็งแรงและโตไว โดยมีฟาร์ม ปู่ ย่า ที่เป็นสายพันธุ์ที่ดี มีฟาร์มเพาะเลี้ยงซึ่งติดตั้งด้วยเครื่องมืออัตโนมัติที่ทันสมัย ไปจนถึงโรงชำแหละ ซึ่งนับว่าเป็นฟาร์มใหญ่ชั้นนำแห่งหนึ่งในเอเชีย ส่วนฟาร์มสุกรก็เช่นเดียวกัน บริษัทฯ มีฟาร์มปู่ ทวด เป็นสายพันธุ์แท้จากแหล่งที่ดีที่สุดจากต่างประเทศ มีสุกรแม่พันธุ์ถึงกว่า 10,000 แม่ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีคุณภาพซากดี และมีอัตราการแลกเนื้อดี นอกจากนี้ ยังมีการปรับปรุงและพัฒนาแม่พันธุ์ของบริษัทฯให้ได้ผลผลิตลูกสุกรสูงสุด ซึ่งจะมีรูปร่างและลักษณะที่ดี มีขนาดสม่ำเสมอใกล้เคียงกันในแต่ละรุ่น คุณภาพเป็นที่ต้องการของตลาด
- ด้านธุรกิจผลิตอาหารสัตว์ : จะมีผลิตภัณฑ์ด้วยกันหลายชนิด ได้แก่ อาหารไก่ไข่ ไก่เนื้อ อาหารสุกร อาหารวัว อาหารเป็ด และ อาหารปลา ทั้งนี้ ด้วยความรู้ ความชำนาญ และการค้นคว้า ในเชิงวิชาการอย่างจริงจังและต่อเนื่องของผู้เชี่ยวชาญที่ควบคุมและดูแลขั้นตอนการผลิตนั้น ซึ่งมีโรงงานผลิตที่ทันสมัยอยู่ 3 แห่ง นอกจากนี้ บริษัทฯยังมีความสามารถในการเลือกเฟ้นวัตถุดิบ ที่มีคุณภาพ ผนวกกับการสนับสนุนจากนักวิชาการของบริษัทฯ ที่ติดตามเอาใจใส่ให้คำแนะนำในการแก้ปัญหาในฟาร์มอย่างทันท่วงที ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงมั่นใจได้ในผลกำไรและเนื้อสัตว์ที่ดี มีคุณภาพปลอดสารเคมี
กลุ่มธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหาร
ผู้นำในคุณภาพและกระบวนการผลิตอันทันสมัย ประกอบไปด้วย 4 ประเภทธุรกิจ คือ ธุรกิจแป้งสาลี ,แปรรูปเนื้อสัตว์ นม และผลิตภัณฑ์ใข่ไก่สด โดยธุรกิจแป้งสาลี ด้วยความเชี่ยวชาญในการผลิตกว่า 50 ปี โรงงานที่ใช้เครื่องจักรอันทันสมัย และการคัดเลือกวัตถุดิบข้าวสาลีชนิดเยี่ยมจากสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย บริษัทฯได้พัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งสาลีที่มีคุณภาพและคุณสมบัติหลากหลาย ตอบสนองความต้องการใช้ทุกระดับ อาทิเช่น แป้งสำหรับทำขนมปังทุกประเภท บะหมี่ เค้ก ซาลาเปา คุกกี้ บิสกิต ปาท่องโก๋ โรตี รวมถึงแป้งสำเร็จรูปชนิดต่างๆ
ส่วนของธุรกิจแปรรูปเนื้อสัตว์ บริษัทฯมีโรงงานชำแหละและผลิตไก่แช่แข็ง 2 แห่ง ซึ่งสามารถรับไก่เนื้อคุณภาพดีจากฟาร์มของบริษัทฯ ทำให้ได้เนื้อไก่ที่มีคุณภาพเป็นที่นิยมทั้งในและต่างประเทศ นอกจากนี้เรายังเป็นผู้นำตลาดในด้านการผลิตไส้กรอกไก่โปรตีนสูง รายแรกของประเทศไทยที่ใช้เนื้อไก่ล้วน ทำให้มีรสชาติอร่อยและได้คุณค่าทางอาหารทั้งนี้ บริษัทฯ มีมาตรฐานการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดสำหรับกระบวนการผลิตทุกขั้นตอน
โดยมีการจัดการด้านโปรแกรมพื้นฐานสำหรับการผลิตที่ดี (Good Manufacturing Practice ; GMP) ซึ่งเน้นในเรื่องของอาคารสถานที่ เครื่องจักรอุปกรณ์ สภาพแวดล้อมของกระบวนการผลิตและสุขลักษณะของผู้ปฏิบัติงาน เช่น โรงเรือนเลี้ยงไก่เป็นระบบปิด ป้องกันพาหะนำโรค โรงงานชำแหละมีความทันสมัย โรงงานผลิตและแปรรูปใช้สายพานลำเลียงตลอดขบวนการผลิตไม่สัมผัสพื้นจนกระทั่งบรรจุ มีการเก็บรักษาสินค้าที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส และป้องกันการปนเปื้อนเชื้อโรคได้ดี ซึ่งทุกขั้นตอนกระทำโดยบุคลากรที่มีความรู้ความชำนาญ จนมาเป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นส่วนไก่และเนื้อไก่ที่มีมาตรฐานภายใต้ผลิตภัณฑ์ “ไก่สดแหลมทอง”
อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก, โบโลนญา, ลูกชิ้น และไก่ยอ ซึ่ง “ไส้กรอกแดงในตำนาน” เป็นที่เลื่องลือและรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยทางแหลมทองสหการ เป็นผู้ผลิตไส้กรอกไก่รายแรกของประเทศไทย ที่ใช้เนื้อไก่ล้วนถึง 70% และมีสัดส่วนของแป้งไม่ถึง 10% รวมไปถึงการไม่ใส่สารบอแรกซ์ทำการปรุงรสและผ่านกรรมวิธีรมควัน ด้วยไม้บีชจากเยอรมนี ซึ่งให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์การใส่ใจด้านคุณภาพในส่วนนี้เอง ที่ทำให้ไส้กรอกแดงของแหลมทอง กลายเป็นตำนานในเรื่องของไส้กรอกแดง
บริษัทฯ จะตระหนักและให้ความสำคัญในด้านของคุณภาพ ความสะอาดในการผลิต และความปลอดภัย โดยบริษัทได้นำระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤติ (Hazard Analysis and Critical Control Point ; HACCP) ซึ่งเป็นระบบป้องกันอันตรายต่างๆมาใช้ในขบวนการผลิตทุกขั้นตอน ทั้งทางด้านจุลชีพ กายภาพ และเคมี ได้แก่ การฆ่าเชื้อที่ปนเปื้อนในอาหารสัตว์และน้ำที่ให้ไก่กิน การกำหนดค่าอุณหภูมิและเวลาในการฆ่าเชื้อโรค เป็นต้น และมีระบบการสอบย้อนกลับ เพื่อสามารถติดตามและแก้ไขสาเหตุของปัญหาได้อย่างรวดเร็ว รวมทั้งการเลี้ยงไก่ที่คำนึงถึงหลักสวัสดิภาพของสัตว์ให้มีความเป็นอยู่ที่เป็นสุข ไม่ถูกทำร้ายทรมานหรือบาดเจ็บ มีการดูแลอย่างใกล้ชิดโดยผู้เลี้ยงที่มีความชำนาญและสัตวแพทย์ที่คอยดูแลสุขภาพตลอดเวลา ทั้งนี้ ยังได้รับมาตรฐานรับรองคุณภาพและความปลอดภัยสินค้า “Q-Mark” จากกรมปศุสัตว์รวมถึงตรารับรอง Halal จากคณะกรรมการอิสลามกลางแห่งประเทศไทย
นอกจากนี้ บริษัทฯยังแตกไลน์มายังกระบวนการผลิตนม โดยสำหรับผลิตภัณฑ์นม บริษัทฯได้น้ำนมดิบที่ผลิตได้จากฟาร์มของเกษตรกรไทย มาทำการผลิตนมพาสเจอร์ไรซ์และยูเอชที ภายใต้ชื่อ “คันทรีเฟรช” ผลิตภัณฑ์นมโคแท้ 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับการแปรรูปสู่กระบวนการผลิต “นมคันทรีเฟรช” นั้น บริษัทฯจะมีเกษตรกรกว่า 1,000 ราย จังหวัดนครราชสีมา สระบุรี และลพบุรี ที่จะรีดนมจากแม่โคพันธุ์ดีเพื่อให้ศูนย์รับนมของกลุ่มเกษตรกรและสหกรณ์ส่งมาที่โรงงานอันทันสมัยของ บริษัท คันทรีเฟรช แดรี่ จำกัด ที่อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา เพื่อผลิตเป็นนมพร้อมดื่ม "คันทรีเฟรช" โดยผลิตภัณฑ์นมคันทรีเฟรชทุกกล่อง จะผลิตจากน้ำนมโคที่สดใหม่และได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีจากฟาร์มของคนไทย
โดยกระบวนการผลิตนม จะผ่านการตรวจสอบคุณภาพทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยา ปราศจากสิ่งปลอมปนต่างๆ ตามเกณฑ์มาตรฐานที่เข้มงวดในการรับเข้านมดิบของบริษัทฯ วัตถุดิบที่เลือกใช้ทุกตัวจะต้องผ่านการตรวจสอบคุณภาพตามมาตรฐาน GMP, HACCP, HALAL และมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) ก่อนเข้าสู่กระบวนการผลิตที่สะอาด การบรรจุที่ปลอดเชื้อและมีการควบคุมการจัดเก็บที่ถูกสุขอนามัย ก่อนจำหน่ายสู่ผู้บริโภค สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ เช่น เทสโกโลตัส, บิ๊กซี และ ท๊อปส์
ผลิตภัณฑ์ไข่ไก่สดอนามัย เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสดคุณภาพสูงจาก "เมืองทองฟาร์ม" ของแหลมทองสหการ ซึ่งเป็นฟาร์มไก่ไข่มาตรฐานระดับโลก เลี้ยงไก่ด้วยระบบที่ทันสมัย ที่ฟาร์มแห่งนี้ ควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอน ตั้งแต่การพัฒนาสายพันธุ์ไก่ไข่ การฟัก การเลี้ยง ตลอดจนการเก็บไข่ด้วยระบบสายพานลำเลียงจากโรงเรือนเลี้ยง เข้ามาสู่โรงงานคัดแยกขนาดและคุณภาพไข่ไก่ ด้วยเครื่องคัดไข่ที่ทันสมัย ทำให้ไข่ไก่ที่ผ่านขบวนการผลิตมีลักษณะที่ตรงตามความต้องการของตลาดและผู้บริโภค ทั้งในด้านมาตรฐานน้ำหนัก เบอร์ไข่ เกณฑ์ความสดและเกณฑ์ทางด้านชีวอนามัย ความสะอาดด้านกายภาพ รวมถึงสีไข่แดง ไข่ขาวและเปลือกไข่ ผ่านการควบคุมคุณภาพและตรวจสอบทุกขั้นตอน ได้ผลผลิตไข่ไก่สดที่สะอาด ปลอดภัย และเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจว่าไข่ไก่สดจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน และมีความสดใหม่อยู่เสมอ
นอกจากนี้กลุ่มธุรกิจอื่นๆ ที่เสริมความมั่นคงให้ กลุ่มแหลมทองสหการ ได้แก่ บรรจุภัณฑ์ ถือเป็นหนึ่งธุรกิจหลักของบริษัท จากการนำพืชปอ มาผลิตกระสอบสำหรับบรรจุภัณฑ์ทางการเกษตรจากนั้นก็ขยายมาผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์ทางพลาสติก ที่ใช้บรรจุข้าว, แป้ง, ปุ๋ยรวมไปถึงบรรจุผลผลิตทางการเกษตรต่าง ๆ เช่น เมล็ดพันธุ์ และประเภทบรรจุเคมีภัณฑ์ต่าง ๆ และอสังหาริมทรัพย์ได้แก่ อาคารสำนักงานให้เช่า, ท่าเทียบเรือและคลังสินค้าให้เช่า รวมถึงกิจการพลังงานทดแทนซึ่งเป็นการผลิตแก๊สชีวภาพและไฟฟ้า จากมูลสัตว์จากฟาร์มสัตว์และการผลิตแก๊สชีวภาพและไฟฟ้า จากของเสียในโรงงานอีกด้วย